军事理论教研室主要承担学校大学生公共必修课——军事理论与国家安全课程的教学工作。多年来，教研室积极探索，开拓创新，各项工作扎实推进。教学工作以增强大学生国防意识为核心，以提高大学生综合素质为目的，努力加强软硬件建设，不断提高教学质量，教学水平稳居山东省前列。

2013年，在省教育厅组织的全省高校军事理论课程检查评估中，顺利通过检查验收，被评为优秀高校；2011年，《军事理论》课程被立项为中国石油大学（华东）校级精品课程培育项目， 2013年，通过专家组验收，被评为校级精品课程。2015年，军事理论课程顺利通过教育部和学校组织的本科教学评估。

2009年，派教师代表山东省参加第二届全国普通高等学校军事课教师授课竞赛获得三等奖；2011年，派教师参加第三届全国普通高等学校军事课教师授课竞赛获得三等奖，两次获奖均是山东省唯一获奖单位；2015年，派教师参加全国普通高等学校军事课教学展示比赛获得一等奖。军事理论教学水平走到了山东省的前列，得到全国同行专家的高度赞扬。